汇聚全球3000余家行业头部展商2025HOTELEX上海酒店餐饮展开幕
蓝鲸新闻4月2日讯(记者 何天骄)近日,第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX上海展)在上海国家会展中心盛大开幕,此次博览会汇聚了全球酒店及餐饮业的精英与品牌,以深度的探讨、前沿的展示和丰富的活动,共同探索消费新趋势,推动行业新发展。
作为亚洲标杆级的行业盛会,本届展会全面整合了餐饮及设备、高端食品食材、咖啡、烘焙甜品、桌面用品、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等板块的上下游产业链核心资源,展品涵盖了餐饮设备、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、烘培设备及原辅料、酒类综合、食品餐饮包装等多个领域,展览面积高达40万平方米,超3000家优质展商参展,吸引来自全球的30余万专业观众参观。
随着全球酒店及餐饮行业加速融合,本届展会的国际化程度显著提升。来自北美、欧洲、东南亚及东亚等地区的国际知名展商齐聚现场,不仅为国内行业创新提供了前沿参考,更搭建了高效的全球资源对接平台。展会同期,还举办了多场具有深度和广度的国际赛事、论坛及活动。世界咖啡师系列赛事、潮饮大赛、烘焙大赛等15场专业赛事吸引了全国乃至全球产品研发精英齐聚,以高超技艺和经验作品为行业树立新标杆。咖啡、茶饮、餐饮、连锁加盟等行业热点的30余场主题论坛与研讨会也吸引了众多行内智脑、品牌创始人、企业高管等参与,以主题分享、圆桌论坛等形式洞察市场风向,为行业发展从规模增长迈向质量跃迁提供有力支持。
消费需求升级变化,餐饮市场各个赛道、品类间融合混搭趋势越发明显,行业发展创新性、灵活性显著提升。展会紧跟时代步伐,依托行业创新发展进行内容革新,将餐饮食材板块全新升级为高端食品食材展,满足消费者从吃饱到吃好需求。如山东正腾集团以生产调理、油炸、蒸烤、成型、即食、牛排、特色小吃等系列产品为主,在坚持以往产品特色的同时,加强高端产品的生产定制,致力于为中西式快餐客户提供一站式配套服务;山东沃和食品有限公司主营佐餐类、休闲类熟卤鸭副成品、素菜成品,研发成立自主品牌卤乐鲜,依托素有世界菜篮子之称的安丘市基地鲜品原料,升级传统卤制工艺,打造营养美味的新鲜草本卤味产品,还积极响应国家健康中国2030战略、落实体重管理年三年行动,创新研发五香鸡胸肉等健康减脂食品,广受参展商家、观众欢迎。这类具备多品类整合能力的企业,正成为品牌冲击市场、提升竞争力的重要合作伙伴。
HOTELEX上海展为行业共同进步打造优质平台,赋能企业降本增效,深化产业跨界协同,彰显了其作为亚洲酒店餐饮业风向标的核心地位。
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